— Рената, расскажите немного о себе, и о том, как вы пришли в гостиничный бизнес?
— Начну с того, что я маркетолог со стажем. Всю профессиональную деятельность посвятила развитию туристических дестинаций. Занималась продвижением курортов Северного Кавказа по всему миру. Я очень люблю природу этого региона, Архыз пленил своей красотой. С течением времени, пришла к мысли, что хочу попробовать на частном примере реализовать ту маркетинговую стратегию, которую разработала с нашей командой. Таким образом и пришла в гостиничный бизнес. И, впоследствии, убедилась, что стратегия рабочая.
Архыз на сегодняшний день является одним из самых перспективных ГЛК России с невероятным потенциалом развития как для туристических, так и для коммерческих видов деятельности.
— Как изменилась сфера туризма за последние 5—10 лет?
— Существенно изменилась. Сейчас все внимание направлено на путешествия внутри страны. Фокус на внутренний туризм позволяет развивать дополнительные услуги — это прекрасная пора для его совершенствования. Для туристической индустрии это великолепное время для того, чтобы наверстать и догнать мировые стандарты туризма, подтянуть инфраструктуру, подтянуть качество сервиса, сохранить интерес к внутреннему туризму независимо от геополитической обстановки и других обстоятельств, ведь для этого у нас есть все ресурсы.
— Как сейчас привлекаете туристов к себе, ведь все чаще открываются новые отели, конкуренция растет?
— В первую очередь хочется сказать про возвратность. У нашего отеля уже есть свое имя и репутация. Больше половины гостей в зимний сезон — это возвратные гости. Постоянная работа с обратной связью гостей позволяет улучшить сервис. Стараемся оставить такое впечатление об отдыхе в гостиничном комплексе, чтобы захотелось вернуться и не раз: постоянно расширяем спектр услуг, формируем меню в ресторане, и разрабатываем спецпредложения, исходя из запросов гостя. А мы очень хорошо знаем портрет наших постояльцев. Наша целевая аудитория — семьи с детьми. Для них предусмотрено множество удобств: детская комната с воспитателем, анимация во время каникул и всего зимнего сезона, детская площадка, специальное меню и множество других опций.
Те, кто приезжает один или с друзьями, также не остаются без внимания. Множество туристов предпочитают приезжать к нам на свой день рождения, мы всегда их поздравляем и готовы предложить организовать торжество или устроить отдых наедине с собой, предложив большой выбор банных и других спа-процедур. Тем, кто любит активный отдых, поможем организовать экскурсию или выезд в горы независимо от времени года, а также предлагаем конные прогулки любой длительности. В общем, за такое разнообразие услуг внутри нашего отеля нас и любят! Такой концепцией могут похвастаться единицы.
— Что бы вы порекомендовали обязательно сделать или посетить гостям, которые приезжают к вам впервые?
— Первым делом я порекомендовала бы посетить наш новый всесезонный ватрушечный парк. Аналогов в России нет. Мы вот-вот его запустим. Туристов в скором времени ждут 4 трассы общей длинной в 600 метров с динамичными виражами и флуоресцентными тоннелями на пути.
Следующая рекомендация — это посещение спа-комплекса «Термаль». Поплавать в бассейне под открытым небом с «живой панорамой» Северного Кавказа — несравнимое ни с чем удовольствие.
А чтобы полюбоваться кавказской природой и увидеть ее во всей красе, советую поехать в Тебердинский национальный парк к зубрам, а ночью в уникальную, самую большую в России обсерваторию.
— Чувствуется ли то, что в зимний сезон у вас больше гостей, чем в летний, ведь все-таки моря рядом нет?
— Как раз-таки с этим стереотипом мы пытаемся бороться. Есть устойчивое клише, что «зимой — горы, летом — море», но мы находимся на всесезонном курорте, и отель работает круглогодично. Конечно, «летний» и «зимний» турист очень отличается. Зимой Архыз, как один из лучших в России курортов, предлагает шикарные условия: горы с комфортным перепадом высот, трассы с качественным снежным покрытием. Идет большой поток туристов, и он будет только расти. Но и летом курорт с радостью принимает гостей, а мы даем не только комфортное проживание, но и множество способов отдохнуть и восстановить силы. Спа, конный прокат, экскурсии, необыкновенная природа радуют гостей круглый год.
— Расскажите немного про политику цен, как они отличаются в зависимости от категории номера и сезона?
— При формировании цен на проживание мы прежде всего ретроспективно анализируем загрузку и спрос, также проводим конкурентный анализ цен. Формируем тарифы два раза в год на зимний (декабрь — март) и летний сезон (апрель — ноябрь), учитываем особенности турпотока и наши преимущества перед «соседями». Чаще всего применяем динамическое ценообразование, считаем это более прозрачным подходом и удобным для себя способом адаптации к условиям на рынке. Что касается категорий номеров, то чаще всего наценка постоянно пропорциональная, но иногда при формировании специальных предложений для наших гостей, мы отступаем от этого правила.
— Зимний сезон уже стартовал. Будет ли у вас особая новогодняя программа для гостей?
— Мы с большим вниманием относимся к празднованию Нового года. Многие гости уже знают, что наш отель всегда готовит особенный сценарий: у нас уже много лет выступают звезды федерального масштаба, и этот год не стал исключением. Гостей ждет роскошный праздничный гала-ужин, интерактивная развлекательная программа, фаер-шоу и хедлайнеры вечера — экс-солист группы «Отпетые мошенники» Гарик Богомазов и Данко!
Дети тоже отпразднуют с размахом. Профессиональные аниматоры подготовили конкурсы, квесты и шоу, не только на 31 декабря, но и на всю праздничаю неделю. Уверена, что наше торжество никого из гостей не оставит равнодушным.
— Рената, а какими принципами выбора отеля пользуетесь лично вы, отправляясь, скажем, в отпуск?
— При выборе отеля для отдыха, я читаю отзывы на агрегаторах. Просматриваю актуальные фото, читаю обратную связь гостей, это очень помогает определиться с выбором. Помимо рейтинга и отзывов, для меня важно соотношение цена — качество. Также расположение к тем местам, которые меня интересуют. Если это туристическая поездка, то к центру города, если это курортная поездка, то к морю или к трассам.
Чаще всего я езжу с детьми, поэтому для меня очень важна комплексность предложения, чтобы все было в быстром доступе: бассейны, пляжи, дополнительные услуги, рестораны и т. д. Такой подход мы реализовываем и в нашем отеле, поэтому такой подход я ценю у других.
— Можете дать три совета тем, кто хочет открыть свой отель, на что стоит обратить внимание?
— Первостепенно — комплексно оценить локацию, где предполагается открытие нового объекта. Я бы назвала это ключевым критерием при принятии такого решения. Второе — ответить на вопрос, готов ли человек посвятить всю свою профессиональную деятельность управлению этим объектом или нет. От этого, как мне кажется, во многом зависит успех проекта. Третье — подумать, согласен ли он с выражением, что «клиент всегда прав».