— Ольга, как вы вообще пришли в гостиничную сферу, в отель «50|60»?
— В гостиничную сферу я попала 13 лет назад, будучи студенткой Высшего колледжа Astana Polytechnic. Это была практика в хозяйственной службе пятизвездочного отеля Ramada by Wyndham. Меня настолько вдохновила атмосфера, интерьер и высокие требования к качеству работы, что я задерживалась после смены и работала просто за идею. Меня заметил руководитель ресторанной службы, и там меня было уже не остановить. В какой-то момент мне захотелось узнать, как устроена работа в курортных отелях, и я уехала на сезон в курортный комплекс «МРИЯ» в Крыму. Это был потрясающий, яркий опыт.
У меня в голове был примерный план карьеры, для которого требовалось высшее образование. Его я получала уже в России. Училась в Омске, а жила в Новосибирске (звучит немного запутанно, но тот опыт, который я параллельно получала в отелях, не описать словами!). В 2022 году меня пригласили в команду запуска отеля в Омске на позицию операционного менеджера — отель должен был работать под управлением Curio by Hilton. Спойлер: этого не случилось. Но мы не отчаялись, и с лучшей командой энтузиастов в июне 2023 года запустили отель. Вскоре после этого мне предложили позицию генерального менеджера, и этот вызов я приняла с радостью и пониманием всей ответственности.
— Что лично для вас самое вдохновляющее в работе генерального менеджера?
— Делиться опытом с коллегами по индустрии, заряжаться энергией от команды и расширять круг знакомств, общаясь с самыми разными гостями. Каждый новый день не похож на предыдущий, каждая ситуация — это новый вызов. Такая динамика меня и вдохновляет.
— Как родилась идея реконструировать историческое здание 50—60-х годов в современный отель? И небольшое уточнение, гостиница получила такое название из-за здания?
— Город нуждался в современном отеле в самом центре, а лучше исторического здания для этого и не придумать! Вы абсолютно правы: здание возводилось частями — одна часть была построена в 1957 году, а вторая — в 1963. Отсюда и название. В экстерьере мы сохранили эклектику тех времен.
— Были ли сложности в работе с историческим объектом и его адаптацией под современные требования?
— Серьёзных сложностей не было, поскольку в здании заменили абсолютно все. Его планировка удачно вместила 24 номера на этаже, при этом площадь стандартных номеров начинается от 28 кв. м. Для стандарта это очень комфортно, и это одно из наших ключевых конкурентных преимуществ.
— Что делает отель «50|60» уникальным?
— Это, безусловно, команда, потому что без неё атмосфера была бы совсем другой. Мы собрали лучших профессионалов в городе. Многие из них раньше не работали в отелях, но это не так важно, если ты эмпатичен к людям и горишь своим делом. В этом, кстати, и заключается наш секрет подбора.
Конечно, у нас потрясающий дизайн! Он стильный, ненавязчивый и эргономичный — мы продумали путь гостя до мелочей. У нас есть отличная зона релаксации, которая включает сауну, хаммам и джакузи. И хотя у нас нет собственного салона красоты, служба сервиса организует любую уходовую процедуру с выездом профессионала прямо в отель.
— Какие международные стандарты внедрены в отеле?
— Если честно, мы внедрили всё лучшее. Мы взяли практики ведущих гостиничных сетей, в которых довелось работать мне и моим коллегам, объединили эти наработки со стандартами Hilton и успешно их применяем.
— В чём, на ваш взгляд, заключается «безупречный визит» для гостя?
— Если говорить о проживании, то, на мой взгляд, безупречный визит похож на приготовление идеального блюда. Качественный продукт — это постельное белье, махровые изделия, хорошая косметика. Профессиональная обработка — это дело рук каждого сотрудника, особенно хозяйственной службы, которая должна безупречно подготавливать номер. Получилось основательное «блюдо». Осталось добавить «специй» — это задача посложнее, здесь важен баланс. А именно: бесшовный и эмпатичный процесс заселения, знание предпочтений гостя до его приезда, ненавязчивый диалог о городе.
И, наконец, «десерт» — это скорость решения любого вопроса. Ведь если «блюдо» не доготовить или передержать, любое неловкое движение может испортить даже самый качественный продукт.
— Какие тенденции в гостиничном бизнесе вы считаете ключевыми в ближайшие годы?
— О персонализации и предвосхищении ожиданий гостя я повторяться не буду — в наше время это уже базовый минимум. В ближайшие годы ключевой тенденцией станет автоматизация всего, что можно автоматизировать. Также будет расти акцент на здоровье, качественном отдыхе и восстановлении сил — востребованы станут даже номера с усиленной звукоизоляцией.
— Каким вы видите идеальный отель будущего?
— Я часто над этим размышляю, и для меня ясно одно: в его основе будет лежать гибкость и способность мгновенно подстраиваться под меняющиеся потребности гостя. Ведь запросы очень изменчивы, а тенденции цикличны. Сегодня в тренде тотальная автоматизация, а завтра, возможно, главным хитом станет бармен с образованием психолога!