В ресторане OVO в трюфельное меню вошли: буррата, тартар по-пьемонтски, домашние тальятелле, суп вишисуаз, римская пицца, трюфельный жемчуг.
Шеф-повар MEGUMI Энмей Йошитака дополнил черным трюфелем несколько блюд из меню ресторана, в которых сезонный деликатес особенно хорошо сочетается в дуэте с японской кухней. А именно, тартар из говядины «Вагю», карпаччо из говядины с кунжутной пастой, тунец Чу-торо на гриле.
В баре The Lounge можно попробовать молодую зеленую спаржу на гриле с яйцом пашот, омлет с тигровыми креветками, тальятелле, ризотто с белыми грибами, тартар из премиальной говядины с картофелем фри и пармезаном. И конечно, все позиции дополняет черный трюфель.
А при желании гости заведений могут самостоятельно выбрать любое блюдо и дополнить его трюфелем за дополнительную стоимость.