Он вдохновлен теплом домашних традиций. Он соединяет классические блюда с современными акцентами, создавая атмосферу уюта и радости для разных поколений.
Амизбуш с красной икрой — начало трапезы, сочетающее традиционный вкус деликатеса с элегантной подачей. Закуска «а-ля винегрет» с нельмой — это знакомый каждому вкус винегрета, дополненный нежной рыбой, что придает блюду неожиданный и интересный акцент. Сырный крем-суп с морковными чипсами — насыщенный суп с кремовой текстурой, в котором яркие нотки сыра гармонично дополняются легким хрустом морковных чипсов, добавляя блюду современную изюминку и свежесть.
На горячее предлагается два варианта. Тефтельки из мраморной говядины в соусе из томатов конкассе с домашней пастой порадуют ценителей традиционной кухни. Или нежное и сочное филе лосося, пропитанное ароматным соусом терияки, который соединяет сладость и пикантность в одном блюде. Гарнир из капусты бок-чой вносит легкость и текстурный контраст. Завершают трапезу мини-пончики с сахарной пудрой и вареньем из лесных ягод, которые пробуждают теплые воспоминания о домашних десертах.
