12, 13 и 14 ноября в ресторане Motto Azabu пройдет серия омакасе в четыре руки: за одной стойкой встретятся два японских мастера — Джун Сайто, шеф-владелец Higashi-Azabu Saikoh из Токио, и Хисаюки Нишиока, суши-шеф Motto Azabu. Джун Сайто четыре года работал вторым шефом в Ginza Hakkoku, а с 2022 года возглавляет собственный ресторан; Хисаюки Нишиока вырос в семье поваров и десять лет провел на кухне отца в Гиндзе.
Представленный суши-сет — это чистая суши-программа: нигири за нигири, прямо из рук шефа. За стойкой — всего 8 гостей, каждое блюдо готовят на глазах гостей и подают лично, а разговор с мастерами становится частью ужина. Каждый слот длится полтора часа, всего за три дня состоится 9 слотов.