27 февраля в бутик-отеле «39» (лучший бутик-отель России по версии WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025) состоится китайский ужин в 4 руки, на котором шеф-повар отеля Максим Артюхов и приглашенный шеф-повар популярного проекта «Мистер Фо» Артем Шегай, представят совместное меню, объединившее южные традиции Дона и аутентичную философию Азии.
На гастроужине гости попробуют:
· ролл-дуэт: тунец кимчи и сельдь «Филадельфия»;
· хворост с кремом из лосося и жареными креветками в кисло-сладком соусе;
· чёрного судака с икрой щуки на хрустящей харусаме;
· ростовские сморчки с китайским гребешком и водорослями вакаме в кокосовом соусе;
· димсамы с донским сомом и стружкой тунца;
· ролл из филе форели с дайконом, морскими водорослями и сыром блю;
· пурин с арбузным мёдом и жареным арахисом.