Александр — родом из Хабаровского края, но как шеф-повар состоялся на берегах Финского залива. Карьеру в гастрономии начинал с позиции шеф-повара ресторана «Рут де ви» во Всеволожске. Затем сотрудничал в качестве шефа и бренд-шефа с такими петербургскими проектами как «Сидрерия», «Соленья-варенья», «Фонтанка 30» и «Брецель». В июле 2020 года Александр стал бренд-шефом расположенных в отеле «Гельвеция» ресторанов Cafe Claret и Marius.
Александр — поклонник эклектичной кухни, основанной на дерзком (но всегда тщательно продуманном) смешении стилей и техник. Вдохновение он черпает, в том числе, в зарубежных стажировках, география которых весьма разнообразна — от Финляндии до Испании и от Франции до Израиля.
