Бутик-отель Pallasa 5* расположился на территории трех старинных имений на высоком морском берегу в Большой Ялте. Свое название он получил благодаря подвиду черной сосны, названной в честь немецкого ученого Петра Палласа. Эти величественные деревья покрывают здесь целых 5 гектаров территории. Три виллы отеля — «Графиня», «Чам-Агач» и «Коктебель» — разместились в исторических зданиях, которые после реставрации приобрели свой уникальный стиль. Прямо посреди живописного горного леса на территории бутик-отеля расположен ресторан авторской кухни MODUS с пятью тематическими залами и панорамными террасами, а также летний ресторан. Здесь гости могут побывать на тематическом гастроужине или дегустации напитков из авторской винотеки, а также поучаствовать в творческих мастер-классах. В банном комплексе гостей отеля ждут сосновая и кедровая бани, купели с ледяной водой из горного ручья, банный чан, традиционные и авторские методики парения, массажи, косметические процедуры. Открытый панорамный инфинити-бассейн подогревается круглогодично.
