Приедет Лука Росси, шеф ресторана Signor Sassi, флагмана итальянской гастрономии в Дубае. В паре с Дженнаро Конте, бренд-шефом отеля Four Seasons Hotel Moscow, они приготовят ужин, вдохновленный солнцем Южной Италии.
Гостей ждет 8 подач: крудо из гребешка, карпаччо из дикого сибаса с авокадо и лаймом, домашние равиоли алла норма, «дымный» осьминог, и томленая щека с соусом пекарино. Главное горячее вечера — домашняя паста каламарата с дарами моря от Signor Sassi, ее шефы будут сервировать в зале, как это принято у них на родине, а завершит ужин — десерт канноли, который Лука готовит с двумя формами фисташек и артизанальной овечьей рикоттой.