Омакасе — в переводе с японского означает «оставляю выбор на ваше усмотрение». И получается, заказывая такой сет, гость полностью полагается на выбор шефа. В заведении с первых дней подавали омакасе, но специально к теплому сезону представили новую версию блюд.
Ёшитака Энмэй, шеф-повар ресторана MEGUmi, разработал 7 позиций, приготовленных на основе премиальных ингредиентов из Страны восходящего солнца. И каждое блюдо идеально дополняет друг друга, при этом подаются они в строгой последовательности, чтобы все японские вкусы раскрывались постепенно.
В меню: узаку / салат из органического тофу с соусом «мегуми-понзу» / ассорти темпура / филе-миньон «кагеро яки» / граните с юдзу / ассорти суши / мисо-суп «акадаши» / парфе «матча» с мороженым «судзу».