Каждый из пяти представленных на ужине напитков будет подан в гастрономическом сопровождении, с комментариями преподавателя школы вина «Энотрия» Александра Набокова. Александр расскажет о мире саке, его производстве и культуре употребления. В свою очередь, команда поваров MEGUmi приготовит следующую подборку японских блюд: запеченная устрица, карпаччо из желтохвоста с японским перцем саншо и пряным соусом канзури, магуро шиитаки (тартар из тунца Блюфин с муссом из японских грибов), фирменные креветки канзури, премиальная чёрная треска в белой мисо-пасте, фирменный матча чизкейк.
Фотографии предоставлены пресс-службой отеля
