В меню вечера войдут тарталетка с муссом из фуа-гра и брусничным конфитюром, тартар из палтуса с щучьей икрой и муссом из хрена, улитки по-бургундски с зеленым маслом, судак су-вид с гороховым пюре и трюфельным соусом.
Также гостям подадут сорбет из сельдерея с зеленым яблоком и мятой, филе миньон с пюре из пастернака и соусом из печеного чеснока, а завершит ужин крем-брюле с малиновым сорбетом.
Принять участие могут все желающие вне зависимости от проживания в отеле. Количество мест ограничено.