Ресторан InOut Bistro и дизайн-отель «СтандАрт» объединили внимание к деталям, символам и искусству и создали коллаборацию, которая продолжает философии двух проектов.
В гостинице существует необычный символ — мухомор, который символизирует связь между космосом и природой. Этот объект можно найти в форме ламп, новогодних украшениях, на картинах Станислава Трацевского, расположенных в номерах и гостевых пространствах, а теперь и в меню.
Шеф-кондитер ресторана InOut Bistro Лианна Хуснуллина создала десерт «Мухомор», как гастрономическое отражение арт-символа отеля. Шляпка гриба — это ореховый маршмеллоу с кедровым орехом и муссом из шампиньонов, покрытый гляссажем и украшенный жемчужным сахаром, ножка — мусс из шампиньонов с клубничным компоте в глазури из белого шоколада. В завершении — кнель клубничного мороженого на шоколадном крамбле с кедровыми орехами и тонким чипсом из листа клёна.
Коллаборация не ограничивается десертом: гости InOut Bistro получают возможность проживания в отеле на специальных условиях, в свою очередь всем гостям «СтандАрт» ресторан предоставляет комплементарный бокал игристого.