Прежде всего, добавился раздел «Дальний Восток». Здесь мы видим магаданские креветки на льду, жареного гребешка с пюре из моркови и цитрусовых, горячую закуску с папоротником и кальмаром, стейк из камчатской нерки с пекинской капустой и соусом «Бермонте», а также пасту с дальневосточным крабом, свежей спаржей и шпинатом. Ну а в разделе «Тапасы» можно выбрать бриошь с куриным паштетом, брусничным вареньем и миндалём, бриошь с маринованной, говядиной и каперсами, бриошь с соусом блю-чиз и вяленными томатами, чиабатту с лососем, творожным сыром и зеленью, печень трески на луковой булочке, бриошь с красной икрой и т. п. Перечень основных блюд пополнился осьминогом с вяленными томатами, картофельным пюре и песто, а также бараниной с перечно-шоколадным соусом...
Отдельный предмет для исследования — затейливый дегустационный сет (с винным сопровождением или без оного) из семи перемен блюд.