Сезонное меню ресторана — это гастрономический портрет московского лета, где русские традиции звучат по-новому. Один из акцентов — салат со шпинатом и клубникой. Его свежесть, легкая кислинка и сочная палитра идеально вписываются в городской ритм.
В ответ на запросы гостей в меню расширили выбор сэндвичей. Летний перекус теперь может быть по-настоящему изысканным: бейгл с лососем горячего копчения, кремом из хрена и сгущенки или панини с пастрами, узбекскими томатами и песто из петрушки удивят даже самых искушенных.
Не остались без внимания и классические супы. Окрошка в двух вариантах — на кефире или квасе — подается с ветчиной или курицей, а домашний куриный суп с лапшой напоминает о вкусе детства, но в современной гастрономической интерпретации.
Горячие блюда — квинтэссенция локальных акцентов. Селигерский рыбник из форели под сливочным соусом с щучьей икрой, цесарка с тыквенной полбой и рубленый бифштекс с картофельной вафлей и соусом демиглас — это вариации на тему русской кухни, в которых знакомые продукты обретают новые формы и смыслы.
Забронировать номер в отеле можно через приложение WHERETOEAT Guide.