В этом году терраса будет работать с 12:00 до 2:00 ночи и принимать гостей на обед, ужин, а также на фирменные коктейли от миксолога бара. В летнем меню террасы шеф-повар Максим Шорников делает акцент на блюдах интернациональной кухни с акцентом на русские традиции и локальные ингредиенты. В меню «Цезарь а-ла рус» с соусом из сельди и копченым сулугуни, камчатский краб, мурманский лосось на гриле со спаржей и вешенками, бургер с курицей, моченым яблоком и горчичным соусом. Учитывая жаркое время года, шеф подготовил несколько холодных супов — из южных томатов с аджикой и эстрагоном и свекольник на кефире. И обязательно нужно попробовать сезонные десерты — запеченный чизкейк с домашним карамельным мороженым, бисквит «Джоконда» с сезонными ягодами, воздушная «Павлова» с тропическими фруктами и ассортимент домашнего эскимо.
Главный бартендер отеля Вадим Паненков создал новую коктейльную карту, напитки в которой посвящены самым известным символам нашей столицы — бриллианту «Орлов», знаменитому на всю страну мороженому в ГУМ, сырку «Дружба» и Олимпийским играм 1980-го года. «Бар «Московский» — это место, где все напитки обретают частичку русской души, — говорит Вадим Паненков. — Помимо новой коллекции, команда бара сохранила полюбившиеся коктейли, обращающие нас к прошлому легендарной гостиницы «Москва». Например, Шампань-коблер...»
Фотографии предоставлены пресс-службой отеля