Начать трапезу предлагают со сладких томатов с бурратой и сезонными ягодами или с овощной капонаты с сицилийскими оливками и бокала освежающего напитка. В качестве основного блюда можно заказать жареных в вине лангустинов с эстрагоном, томлёный бок молодого поросёнка с пюре из пастернака и сезонными фруктами или пасту Конкильетте с чёрной икрой в соусе из жареного карася. Ну и, разумеется, must eat в жаркую погоду — окрошка по-деревенски! В десертной карте появились освежающий ананасовый гратен с кокосовым кроканом и мороженым из земляники, нежный чизкейк с сыром Пекорино Романо и авторское мороженое, которые непременно порадуют вкусовые рецепторы.
Фотографии предоставлены PR-службой отеля «Введенский»