25 апреля в ресторане «Чайная гостиная» в Доме со Львами — в отеле Four Seasons Lion Palace St. Petersburg — открылся пасхальный бутик с безупречными куличами и угощениями от шеф-кондитера Ирины Лыловой. Украшенная белым шоколадом творожная пасха с фисташкой и малиной, ароматный панеттоне с апельсиновыми цукатамии, шоколад, конфеты и шоколадные яйца, наполненные драже и печеньем, не оставят равнодушными ни взрослых, ни малышей.
5 мая ресторан «Чайная Гостиная» приглашает на воскресный бранч: живая музыка, праздничный бокал игристого вина и роскошное угощение. Шведская линия от шеф-повара Марины Путиной — закуски, куриный и грибной супы, кулебяка с лососем и стриплойн с овощами-гриль. Сладкоежек ждут ассорти птифуров, ягодный чизкейк и, разумеется, пасхальные десерты: панеттоне с цукатами и шоколадом и два вида пасхи (фисташка-малина и вишня-шоколад). Для маленьких гостей работает детская комната и аниматор.
5 мая «Лотте Отель Санкт-Петербург» приглашает в ресторан The Lounge на неспешный пасхальный завтрак, который продлится в этот день до полудня и будет сопровождаться живой фортепианной музыкой. В особое меню наряду с традиционными блюдами фирменной утренней трапезы вошли нежнейшая творожная пасха, ароматные куличи с изюмом и шоколадные десерты ручной работы. Самых маленьких ждут в зале «Шарлотта», где откроют детскую игровую зону. Для домашнего празднования шеф-кондитер Ксения Сясина разработала тематическую линейку десертов: куличи двух размеров (средний и большой) и шоколадные яйца разных размеров (маленькое, среднее, большое).
Отель «Астория» предлагает побаловать себя и близких пасхальными сладостями от Astoria Chocolatier и приглашает на традиционную пасхальную ярмарку в гостиной «Ротонда». Шоколадных дел мастера постарались на славу: выбор будет сделать непросто. В большом каталоге представлены лакомства на любой вкус: пухлые куличи и сладкие пасхи, чудесные шоколадные кролики и очаровательные цыплята, праздничные эскимо и пряничные мишки, петушки на палочке и шоколадные конфеты. Сладкоежек, несомненно, порадуют эксклюзивная плитка в форме яйца из молочного шоколада с дробленым фундуком, декорированная шоколадными яйцами с начинкой из соленой карамели; большое пасхальное яйцо из темного шоколада, украшенное сухофруктами, орехами и сусальным золотом; мраморный фисташковый кекс с земляничной карамелью и глазурью из шоколада Руби.
К празднованию Пасхи обновил коллекцию десертов и шеф-кондитер Гранд Отеля Европа Дмитрий Шибков. Главные герои коллекции — пасхальные куличи с цукатами и изюмом, который сутки вымачивают в коньяке, творожная пасха по старинному рецепту, а также забавные фигурки кроликов и цыплят. Элегантный десерт «Яйцо в шоколадном гнезде» предлагают в двух вариантах: с ванильным муссом и начинкой из манго и маракуйи или с шоколадным муссом с мандариновой начинкой. Ярчайшей звездой пасхального каталога можно смело назвать шоколадное яйцо «Модерн» из молочного шоколада, внутри которого спрятаны 10 изысканных конфет в виде пасхальных яиц с разнообразными начинками. Его подают со специальным молоточком, который поможет «достучаться» до сюрприза внутри! По такому же принципу созданы разноцветные яйца «Авангард». Заказы на десерты принимают в кафе «Мезонин» за 3 дня до даты получения.
За неделю до Светлого Христова Воскресения в ресторане ONDE, расположенном на первом этаже итальянского бутик-отеля Domina St. Petersburg, откроется компактная пасхальная ярмарка. Её гости смогут приобрести нежные куличи, приготовленные шеф-кондитером по старинным монастырским рецептам. Также куличи можно заказать заранее (минимум за день). 5 мая в бутик-отеле пройдет пасхальный завтрак в формате тематической шведской линии с угощением куличами, творожной пасхи и пасхальными яйцами.
Еще одна пасхальная мини-ярмарка будет работать с 1 по 5 мая в лобби-баре отеля «Коринтия Санкт-Петербург». В ассортименте: три вида пасхальных наборов (шоколадные медальоны; 5 маленьких шоколадных яиц; 1 большое и 3 маленьких шоколадных яйца), куличи (большой и маленький).
Шеф-кондитер отеля INDIGO St. Petersburg-Tchaikovskogo Марина Соловьева тоже во всю готовится к празднику и печет пышные и ароматные куличи на дрожжевом тесте. Она добавила в тесто вымоченный в роме изюм, вяленую клюкву и миндальные слайсы, а после выпечки украсила куличи классической белой помадкой, воздушным цветным безе и яйцами из миндаля в шоколадной глазури. Не куличи, а произведения искусства! Два-три кулича можно приобрести на месте. Если же требуется более десяти штук, их необходимо заказать заранее.
Шеф-кондитер «Гранд Отеля Мойка 22» Наталья Кононова и ее команда готовят восхитительно нежные куличи (творожный с маракуйей, цукатами и орехами и шоколадный с кофе и амаретто), творожную пасху с цукатами и орехами, шоколадное яйцо и набор из трех шоколадных яиц в гнезде. Шеф-кондитер ресторана Bellevue Анастасия Скретнева предлагает на выбор: пасхальный набор из трех шоколадных яиц в гнезде или украшенное воздушными перышками из белого шоколада шоколадное яйцо с сюрпризом — карамелизованным миндалем внутри. Все эти десерты уже доступны по предзаказу. А с 1 мая петербуржцев и гостей города ждут в Чайной гостиной на праздничной чайной церемонии.
В отеле «Введенский» шеф-кондитер Виктория Воротынцева и ее помощники предлагают куличи разных размеров (с изюмом, цукатами и апельсиновой глазурью), классическую творожную Пасху, яркие имбирные пряники, шоколад ручной работы с карамелью и орехами, шоколадные яйца. Отдельно стоит отметить нежный муссовый десерт в виде одного из знаковых символов праздника — кролика. Кондитеры подобрали удивительно гармоничное вкусовое сочетание лаванды и лимона. Продажа пасхальной продукции уже стартовала. Предзаказ принимается за 3 дня до необходимой даты.
Фотографии предоставлены PR-службами отелей