Алексей — из так называемой петербургской «золотой плеяды», воспитанной в начале 2000-х матерыми скандинавскими и французскими шеф-поварами. Его послужной список пестрит яркими проектами и событиями, два из которых стоят особняком. В 2008-м Костичкин выиграл российский этап престижнейшего профессионального конкурса Bocuse d’Or и отобрался на мировой чемпионат. Ну а в марте 2010-го Алексей стал участником легендарного гастрономического саммита «Санкт-Петербург — Таллинн». Десятка самых талантливых шефов Северной столицы сначала отправилась с гастролями в Эстонию, а затем состоялся встречный визит самых ярких таллинских мастеров высокой кухни...
Первым делом в SO / St. Petersburg Алексей обновит банкетное меню (его можно будет оценить уже в декабре), а также зимний сет, включающий в себя глинтвейн и авторские закуски.