Воскресные бранчи с панорамным видом на столицу — ежегодная традиция, возобновляемая в заведении каждый год с сентября по май. Бренд-шеф Джузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли предлагают гостям настроиться на новую рабочую неделю правильно. А именно, отправиться в гастрономическое путешествие по специальному меню, разделенному на три главы: море и его дары, фуршет в главном зале, отдельные подачи на видовой террасе.
В меню Grande делают акцент на морепродуктах. Безлимитные устрицы, креветки, тартар из лосося с авокадо, карпаччо из сибаса — крудо-бар на любой вкус. И это лишь малая часть того, что представлено гостям на выбор. Сопровождают морские дары итальянским игристым Ferrari Blanc de Blancs.
В основном же пространстве накрывают длинный стол, уставленный блюдами в винтажной и дизайнерской посуде. В фуршетное меню входит более 30 опций, включая плато сыров и итальянских деликатесов, антипасти, разнообразные горячие блюда от лопатки ягненка, запеченной с чесноком и мятой, до королевских креветок на гриле, а также пасту ручной работы — ее делают на глазах у гостей, не замораживая и не высушивая. Среди десертов — мини-пирог с яблоками по рецептам бабушки шефа, канноли и еще более десятка сладостей.
Что же касается веранды, то на ней организовывают бранчи на компанию от восьми гостей. Здесь гости могут заказать любые из перечисленных позиций, а дополнит их панорама в 360° на Москву.