В отеле «Метрополь» (№ 12 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024) в баре «Шаляпин» 13 ноября пройдет гест камерного московского бара Segreto: один вечер — три фирменных коктейля, живая музыка и виниловый DJ-сет. В рамках серии «По бокалу с «Шаляпиным» гости попробуют авторские твисты на итальянскую классику и локальные ингредиенты, а за атмосферу салонного вечера отвечают пианист Павел Микаелян и арт-директора обоих баров.
Шеф-бармен «Шаляпина» Сергей Петров принимает трендсеттера Segreto Михаила Орлова и старшего бармена Мигеля. Их почерк — редистилляции, собственные сиропы и пюре, полный цикл от ингредиента до бокала — прозвучит в трех миксах: Barbara на джине с маракуйей, имбирем и цитрусовой пеной; Garibaldi на кампари и игристом с цитрусово-пряным миксом; Pink Cheese — дерзкое сочетание грейпфрутового кордиала и дистиллята из пармезана. Коктейли поддержит обновленное меню бренд-шефа «Шаляпина» Андрея Шмакова: бриошь с фуа-гра и малиной, посикунчики с лимонным кремом, ростбиф с кремом из шпрот и печеной свеклой; на десерт — шоколад с горгонзолой и соленой карамелью, «Лимончик» с юдзу и «Жемчуг» из белого шоколада с лесными ягодами. Музыка — от фортепиано Микаеляна и исполнителя итальянских хитов до финального винилового сета арт-директоров Александра Седайкина и Vanya Vega.
