Где жить
RODINA Grand Hotel SPA Irkutsk 5*
Новый дизайн-отель премиум-класса со столичным уровнем комфорта и сервиса, сильными ресторанной и барной командами (стены — возрожденное здание знаменитых бань Курбатова и Русанова). Гость может выбрать один из пяти стилей интерьера номера (всего — 104 номера), наиболее точно соответствующий своему настроению и вкусовым предпочтениям. Гордость отеля — многофукнциональный спа-комплекс, включающий в себя 25-метровый бассейн с современной системой водоподготовки, хаммам, русскую и финскую бани, авторские программы индивидуального парения, массажный уход, талассотерапию, etc.
Sayen 4*
Комфортабельный отель по проекту японского архитектора Сигэо Накамуры. В его стенах — два солидных ресторана, спа-центр (15 программ по уходу за телом и более 10 видов массажного ухода), а также 25 просторных номеров разных категорий: deluxe, deluxe business, studio, luxe, apartament, family.
Дом барона фон Таубе 5*
Особняк XIX века, где располагается отель, был воссоздан по архивным документам (причем, в венце здания до сих пор сохранены оригинальные бревна XIX века). Дом носит статус объекта культурного наследия федерального значения. Отель состоит из двух просторных, дорого оформленных номеров, каждый из которых имеет отдельный вход.
Где поесть
Ресторан Kurbatov
Премиальный ресторан (в стенах RODINA Grand Hotel SPA Irkutsk 5*), на кухне которого царствует шеф-повар Павел Иволга. В фокусе меню — первоклассный муксун. Он здесь присутствует в добром десятке блюд — от тартара и строганины до сугудая и ризотто. Немалая часть меню отдана байкальской рыбе, а также местной дичи (марал, олень, кабан, косуля). В целом, шеф-повар придерживается русской и французской традиций приготовления, нередко выдавая яркие твисты на известные рецепты. Например, «ким-щи» (сибирские щи на бульоне из свиных рёбер с брусникой), муксун «под шубой», дим-самы с байкальской рыбой и соусом том-ям, утиная грудка с соусом жу и яблочным круассаном.
«33 Tapas & Bar»
Ресторан «33 Tapas & Bar» (№ 13 в рейтинге WHERETOEAT SIBERIA 2024) — одно из немногих заведений в Иркутске, где есть профессиональный сомелье (Виктория Краснова). Место крайне любопытное: здесь можно попробовать серьезную еду от шеф-повара Александра Андреева, выпить редкого интересного вина (из раздела «Удивительно и необычно»), или же просто легкомысленно устроиться с бокалом негрони во внутреннем дворике.
«Стрижи»
Буквально морским царством является меню ресторана «Стрижи» (№ 27 в рейтинге WHERETOEAT SIBERIA 2024), расположенного на 7-м этаже бизнес-отеля Sayen. В дополнение к шикарному виду на город, шеф-повар Михаил Гуляев предлагает нескучный микс русской и средиземноморской кухни, порой, с заметными азиатскими штрихами. К коронным блюдам стоит отнести камчатского краба с томатами, тайским манго и кремовым понзу; эскалоп из фуа-гра с персиковым соусом и бриошью; тарталетки c байкальской рыбой, копченой сметаной и икрой; сугудай из муксуна; уху из семги и муксуна на копченом бульоне; палтуса, запеченного с глазированным кремом из моркови и брокколи.
«Киото»
В русском человеке не иссякает стремление к японской кухне. И в Иркутске утолить эту гастрономическую страсть можно в ресторане «Киото» (входит в лонг-лист WHERETOEAT SIBERIA 2024). Шеф-повар Роман Тихонов готовит популярную классику закусок: суши, сашими, простые и сложносочиненные роллы, татаки и тамагояки... Кроме того, можно попробовать вещи посерьезнее: яичную лапшу со свининой и овощами в перечно-томатном соусе; жареного осьминога и морского гребешка в соусе терияки; котлеты из мяса краба, креветок и семги с гарниром из зеленых овощей с соусом сливочный чили; утку, запеченную в винном соусе (подается с овощным гарниром и японским соусом хатимицу)...
Bardo
На втором этаже Галереи В. Бронштейна, рядом с выставочными залами, располагается небольшой винный ресторанчик Bardo (№ 45 в рейтинге WHERETOEAT SIBERIA 2024). Кухня здесь интернациональная, с заметной итальянской доминантой. Много закусок, «заточенных» непосредственно под благородные напитки. Есть смысл не мучиться с выбором, а взять готовый сезонный сет, куда входят пять блюд и пять специально подобранных вин.
«Humble. Social Club + Bar»
В Иркутске традиционно сильна барная культура. Настолько сильна, что лучший бар страны, по версии Всероссийской премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2024, — именно из этих мест. Лидер «Humble. Social Club + Bar» Петр Стихий, и вся его маленькая, но доблестная команда, — высококлассные импровизаторы и прекрасные собеседники.
«Очень винные дела»
Интересное и очень важное для Иркутска винное пространство, детище лучшего сомелье города Ярослава Гурьева и его коллеги Николая Боковикова. Здесь — впечатляющая коллекция благородных напитков (порядка 1500 этикеток) и редкая возможность попробовать их прямо здесь, в небольшом кафе. Совсем недавно появилось и полноценное меню — с хорошей пастой, разнообразными тапасами и прочими гастрономическими благами цивилизации.
Что посмотреть
Галерея В. Бронштейна
Не хлебом единым, как известно, жив человек. А потому не упустите возможность устроить себе культурную «прокачку». Галерея современного искусства Виктора Бронштейна — один из лучших музеев в Сибири. Стержень коллекции — постоянная экспозиция работ выдающегося читинского скульптора Даши Намдакова и членов его семьи. Также в числе 2000 экспонатов — графика и живопись сибирских классиков, работы молодых и признанных авторов из разных регионов страны. Часть произведений можно приобрести в шоу-руме галереи.
130-й и другие
Иркутск очень интересен своей архитектурой: до наших дней чудом сохранилось несколько красивейших зданий XVIII века, включая Спасскую церковь и Собор Богоявления. Плюс — более 700 памятников деревянного зодчества, датированных XIX столетием. Плюс, легендарный «130 квартал» у подножья Крестовой горы: десятки воссозданных зданий разных временных промежутков.
Ну а главным променадом города является Нижняя набережная Ангары — с памятником основателю Иркутска Якову Похабову, триумфальной аркой «Московские ворота», смотровой площадкой и другими достопримечательностями.
Байкал / Листвянка / Ольхон
© Elena Elizarova / Unsplash; Ekaterina Sazonova / Unsplash; Sergey Pesterev / Unsplash
Обязательное место для посещения (если вы пребываете в Иркутске более одного дня) — озеро Байкал. Буквально место силы для тех, кто здесь живет. Ближняя от Иркутска точка — прибрежный поселок Листвянка — находится в 65 км от города. Добраться сюда можно на машине, автобусе или теплоходе. Ну а затем, если есть время, есть смысл продлить маршрут до острова Ольхон («обиталище грозных духов Байкала») — туда регулярно ходят «кометы».